鹊山庙会(俗称神头庙会)是由古代的祭祀活动发展演变而来，其历史源远流长。旧时庙会的内容以祭祀朝拜为主。经历代发展，庙会文化内涵逐渐丰富，
至今已形成集祭祀朝拜、饮食服务、观光旅游、土特产及其它物资贸易于一体的综合性庙会。
庙会的形成及发展
春秋战国时期，因赵简子赐扁鹊田四万亩于蓬山，故扁鹊多居住在此采药医人。他的医术医德在上层社会与民间都素享盛誉。扁鹊殁后，人们思其活人之功，在鹊山东麓所封之地立祠以祀之。每到祭祀期，远近四方执香币、奉牲醴前来致诚相拜者络绎不绝。这些活动就是原始庙会的雏型。
汉代，道教在我国上古巫祝的基础上，以一种正式宗教的形式出现，并在民间广为流传，得到很快的发展。魏晋时期，对道教从理论和组织上加以改造利用，把道教的神仙信仰和儒家的忠孝仁信结合起来，使道教成为统治阶级的御用工具。以后历代统治者都利用道教并加以推崇。道教的兴起，使鹊山祠由单一祭祀扁鹊变为供奉多神体系，这种变化，对鹊山祠庙会的形成也起到推波助澜的作用。
祭祀活动使以盈利为目的供品贸易和饮食服务业发展起来，继之日常生活所需求的商品贸易亦应运而生。经过不断的演变、发展，形成了具有多种文化内涵的传统庙会。
鹊山庙会历代经久不衰，直至1937年，日本侵略军占领内邱后，在通往鹊山祠的主要交通要道红门以及神头村建起炮楼，阻碍了交通。加之战乱，民不聊生，人们的生命安全亦无保障，致使庙会一度萧条。
1945年内邱解放，虽恢复了庙会。但由于种种原因，庙会没有真正兴盛起来。
1982年，鹊山祠被公布为河北省重点文物保护单位，尚存建筑得到了妥善保护，庙会规模逐渐恢复。
1985年，经中共内邱县委、县政府批准，内邱县文物保护部门以“内邱县修复扁鹊庙筹备委员会”的名义，发出(关于筹集资金修复扁鹊庙的公开信)，号召群众自愿捐资，保护、维修鹊山祠，继承民族优秀文化遗产，人们捐款热情空前高涨。通过四年努力，将后土前殿、百子殿、药王庙和扁鹊殿台基修复一新，庙会规模随之扩大。
1994年，在原址重建后土总司殿。次年，神头中学迁出庙区。祭祀、朝拜医圣的场所完全恢复，重修古建的规划日臻完善，使庙会规模空前，超过历史上任何时期，人数达几十万人次。
旧时，民间对于庙会涉及范围有一府九县之说，实际不啻此数。除顺德府外，真定、广平两府部分县历代亦有众多的上庙者。其范围不只在距鹊山祠二百多华里为半径的区域内。根据近年统计资料，已扩展到北京、山西、山东、河南等邻近省、市。
鹊山庙会一年数次，其中三月初一会规模最大，十月初一会次之。三月初一庙会古时从三月朔日起到望日止。近年有所变化，自二月中旬开始，陆续到三月初二日。十月初一庙会会期一般三至五天。
其他会期还有：
正月初九 玉皇生日。
二月初二 四姑姑楼会。
二月初十 山神、土地庙会。
二月十八 老母庙会。
三月十八 后土奶奶生日。
四月初一 四家岭茶棚会。
四月初四 九里岗茶棚会。
六月初一 太子岩庙会。
六月十三 龙王庙会。
这些庙会规模小，会期只有一天，赶会人员范围较小，除茶棚会外，一般外地人不来参加。现在大多已经停止。
祭 祠
鹊山祠的祭祀活动，根据碑刻记载可以上溯至战国时期，有悠久的历史根源。后周显德年(954一959年)间，安国军节度使陈思让重修鹊山祠时，碑刻已有王称。宋嘉佑初年(1056年)，宋仁宗患疾，遣使至庙求医，病愈赐封扁鹊“神应”之号。由于扁鹊累受朝封，到祠祀典的规格较高。明成化二十三年(1488年)《重修鹊山庙记》载：“迄今季春之月，有司岁以典礼从事，远近士女执香币奉牲醴，以致诚悃者争先而趋。”清康熙五十八年(1720年)(重修鹊山后土诸殿碑记)亦载：“至今二千余年，历代褒封，太府岁祭王之……”。祭祀，朝拜扁鹊的人员层次上至朝廷，下至平民无所不有。清内邱邑令施彦士曾赋诗记述庙会祭祀扁鹊之盛况：夙闻上池水，今谒鹊王神。榱桷千年寺，牲牢九县人。是真风俗地，况值祓除辰。盛会年年有，何妨听我民。
除碑刻所记太府，有司岁以典礼祭祠外，朝廷亦派员到鹊山祠致祭。元中统元年(1260年)，宣差太医提点李国侦奉皇帝圣旨致祭五岳四读，敬谒鹊山神应王祠，且申报谢。元中统三年(1262年)皇阙
门逸士訾洞春特奉皇帝圣旨降祭东海渊圣广德王庙，敬谒致祭鹊山神应王之祠。元至元十七年(1281年)，永宁王令旨，八班妃子懿旨，特差太医王口善降香致祭鹊山神应王之祠，以申报谢。元至元二十三年(1287年)，皇太子……致祭……鹊山神应王之祠。
历代府县有司致祭均按定制规格施行。
庙会期间，在朝拜、祭祀扁鹊的同时，还常常要举行一些内容丰富的宗教仪式。其中有为神的诞辰举行的祀典，有为官府和民间信徒举行斋醮以祈求太平，风调雨顺或祈福消灾，还有民间的烧香拜神等活动。
斋醮 斋醮，俗称做道场，打醮，是道教祭祀神灵的一种宗教仪式。斋醮的天数和法师人数多少，视道场大小而定。时间一般是三天，法师一般是三人或五人，道众四人或六人，音乐吹打伴奏者数人。主醮的法师，由年高德重的长者担任，称之谓“高功”，位于中央。上首法师称“都讲”，主持坛内经卷；下首法师称“监斋”"，主持坛内的一切仪式；道众称“表白”；乐队在左右两边。斋醮从摆坛、起鼓、开坛、迎神、净坛、念咒、礼诰，到上表、转供、焚褚、诵经、下座、送圣、收坛都按照严格复杂的程序进行。所上的“水、果、香、花、灯、茶、食、宝、符、衣”，称之谓“十供养”，也有道教深刻的含义。
斋醮仪式近年已不举行。
烧香 进香者一般有零散香客和某社团、香会组织的香客两种。零散香客进香比较简单，不用举行仪式，只是跪拜、烧香、献供，上随心布施以表示虔诚之心即告结束。有组织的香客先烧香，跪拜神灵，再由香头表诵。他们表诵的韵律一般比较简单、通俗，带有民间文学和神话传说的性质。部分香会表诵时由香头带领，香客齐声唱诵。表诵完毕再行献供、布施“香火钱”，最后在庙前举行文娱活动，称之谓“陪功”，仪式才告结束。
民间香客祭祀的目的五花八门，一般根据自己所求拜的事项，对烧香朝拜的神祗也有所侧重。进香者有为了祛病消灾的，有求子求女的，有祈福求财的，有求取功名的，其申也不乏事毕还愿者。
组织管理
每到庙会，香客众多，商贾云集，三教九流亦混杂其中。为保证庙会的安全、稳定，官府往往指令有司在庙会期间派员监会，维护秩序。众多的香客大多也有组织，能够保持庙会有条不紊。
香客组织 香客一般都有专门的组织，称之谓“香会”，以某村或某社团为单位组成。“香会”人员从十几人到几十人，甚至上百人。各“香会”朝拜的日期、住宿地点、仪仗以及进香活动等一切事宜归香头统一安排。香客中也有少数没有组织的零散人员，到庙会时临时自愿结伴同行，活动由自己安排，不受约束。
茶棚 茶棚是为方便外地香客食宿方便而设的服务场所。内邱境内通往鹊山祠大路的沿途村镇多有设置，分居落性和临时性两种。
居落性茶棚是外地人购置地皮所建的永久性建筑，设有茶棚地，茶棚内饮食器具一应俱全，所有权均归建者所有。会间由修建者占用，平时委托当地人照管，耕种茶棚地做为劳务报酬。
临时性茶棚是借用当地人的房舍。会毕将茶棚剩余粮米留与房舍主人，或随心留下一定的钱款做为占房报酬。这种借用关系世代沿袭，频繁改变者较少。
为方便管理，茶棚内食宿人员按信仰神祗或香会组织为单位。茶棚的负责人(会首)称之为“当家的”，庙会间负责管理棚内的一切事务。其他香客食宿走留自便。
各茶棚内都有一些不成文的规定，留宿人员自觉遵守。
除供食宿外，茶棚的另一功能是作为祭祀活动辅助场所。活动的主要内容是“说功”和“跑功”两种。
现在交通发达，沿路茶棚已不存在。居落式茶棚在土改时已经收归各村所有。只有临时性茶棚有增无减，会时，距鹊山祠较近的神头村，西营村几乎家家都设茶棚。
旧时，沿途较大的居落式茶棚有九里岗茶棚。祭祀地点附近有大红门茶棚、四家岭茶棚、四姑姑楼茶棚、奶奶殿西台茶棚等。
布施管理 旧时，庙会期间在献殿内摆放桌子，由庙内道士做司仪，大声唱念布施者姓氏，捐款、物数目和祝福等吉祥语。所得款物供庙内日常开销及古建筑的修补。
后来，所得用以庙会杂开和请戏班唱戏等项开支。
1985年始，香客所捐资金由文物主管部门设帐统一管理，本着精打细算，量力而行的原则，全部用以庙内日常开支和保护、维修古建方面。
娱乐活动
每届庙会都举行一些丰富多彩的娱乐活动，其中有外地为庙会助兴而奉送的民间艺术表演，也有祭祀者自发组织的各种活动。他们利用多种表现形式娱神，以抒发自己虔诚的敬神之心，因而在表演的形式和表述的语言方面均含有不少民间宗教信仰的内容。
艺术表演由各社团或香会自行组织，分散举行。庙区以内稍微宽阔的地方都被作为表演的“舞台”，你刚唱罢我就登场，几乎整天都不间断。
表演项目有抬扛、推太平车、划旱船、踩竹马、拉碌碡、扭秧歌、扇鼓舞、杂耍等。表演时祭祀者或锣鼓喧天，插花披红，或浓妆淡抹，装扮成生、旦、净、丑各种角色，十分投入。正会期至，由专人组织，将这些表演项目集中起来，前面配上三眼枪、彩旗、伞、锣鼓、骡马方队，以游行的方式进行表演，参加人员众多，场面壮观。这种多家团体联袂表演的形式，被称之谓“行会”。除此之外，还有唱戏，夸官、跑功等项目。
唱戏，请专业或业余戏班演出，在演出之前，先到各殿祭神，然后才可登台。一般演出喜剧，不演悲剧。每天两开箱，演三至七天不等。
夸官，将神祗的牌位请于备上马鞍的马上，前面由一人牵马，后面二人执蹬扶住牌位，其他人前呼后应在庙市周游一圈，谓之“夸官”，意为神壮威扬名。
跑功，此种活动没有固定模式，单人、双人、多人均可。动作套路大多比较简单，也可随心所欲；有的不断变换花样。一般都手持扇鼓，边舞边唱。有对唱、轮唱、齐唱几种形式。唱词通俗，押韵，多为夸神、敬神的内容。唱腔具有鲜明的地方特点。
